Le soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat

Les ingrédients :

- 100 g de beurre
- 150 g de chocolat

- 50 g de farine
- 5 œufs

- 1/2 litre de lait
- 1 gousse de vanille

- 100g de sucre

La préparation :

Faire bouillir le lait avec la vanille, la moitié du sucre, le chocolat et le beurre.
Travailler les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre et ajouter la farine.
Verser le lait chaud sur les jaunes. Mélanger et remettre sur le feu 5 mn. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 170°C (Th.6)
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation refroidie.
Beurrer un moule à soufflé et y verser la préparation
Faire cuire 30 mn au four, à 170°C (Th.6).

Et enfin, une photo !



Sources :
Texte : Chocoholic
Photo : Linternaute.com

Hum...ça a l'air bon!

Oui, ça l'est !
J'ai déjà tester cette recette, et je trouve que le soufflé était succulent : Il était moelleux, bon, ni trop sucré, ni trop salé, à point..Le chocolat n'était pas écoeurant !

Je vous conseillle de la tester !

Je le ferais!

Merci Céline ! Quand tu le feras, donne nous tes impréssiosn !

Oui je le ferais!

Temps mieux ! Justement, avec ma mère on va en faire des petits pour Noël, (on invite ma grand mère chez nous pour le réveillon du 24 décembre!).

Je mettrais plus tard mon menu !